まだ回復率３０パーセントくらいなのですが、今日は２か月前から「来てね」と言われていたポンテベッキオの３０周年記念パーティー、お邪魔してきました。　オーナーの山根氏と１８年一緒に頑張っていた、ドゥエ・フィオーリの土谷シェフをはじめ、大勢の独立したシェフ達の出店があったりお決まりの「温かいポテトのティンバッロとキャビア」をいただいたり、７００人あまりの山根ファンが集まって阪急インターナショナル紫苑の間のエアコンもパンクしそうでした。　山根ファンを代表して、橋本　徹氏、ハイヒールモモコさん、西川きよし夫妻などがエールを送りこれからのポンテベッキオのさらなる発展を期待して、お開きとなりました。　帰りにはお土産、山根氏が出版されたサイン入りのレシピ本までいただきました。　お誘いありがとうございました。